Budín de naranja y zanahoria

Name: Budín de naranja y zanahoria
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 3/4 taza azúcar; 120 cc aceite; jugo y ralladura de una naranja; 1 zanahoria; 1 taza harina leudante; c/n Azúcar impalpable; gotitas jugo de naranja

Kary👑👩‍🍳😊 @CP3991

Budín de naranja y zanahoria

Guardada

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Ingredientes

1h 15 minutos

8 raciones

2huevos
3/4 tazaazúcar
120 ccaceite
jugo y ralladura de una naranja
1zanahoria
1 tazaharina leudante
Para el glasé
c/nAzúcar impalpable
gotitasjugo de naranja

Guardada

Paso a paso

1h 15 minutos

1

Batir los huevos junto con el azúcar, aceite y la ralladura de naranja
2

Incorporar las zanahorias y la mitad del jugo de naranja.
3

Tamizar bien la harina y añadir a la preparación junto con el resto del jugo de naranjas. Mezclar bien
4

Llevar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada por 45 minutos aproximadamente a 150 grados.
5

Para decorar. Tres cucharadas de azúcar impalpable con una o dos cucharada de jugo de naranja