Rape alangostado con salsa rosa

Name: Rape alangostado con salsa rosa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 Colas de rape congeladas medianas; Al gusto Pimentón de La Vera; c/n Aove y sal; 5 cda Mayonesa; 2 cda ketchup; 1 zumo de 1/2 naranja; 1 chorrito whisky

Pilar @pilar_74

Sant Feliu De Guíxols

Una manera que me hacía mi madre para que comiera pescado de pequeña.

Rape alangostado con salsa rosa

Pilar @pilar_74

Sant Feliu De Guíxols

Una manera que me hacía mi madre para que comiera pescado de pequeña.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos.

4 raciones

6Colas de rape congeladas medianas
Al gustoPimentón de La Vera
c/nAove y sal
Para la salsa:
5 cdaMayonesa
2 cdaketchup
1zumo de 1/2 naranja
1 chorritowhisky

Guardada

Paso a paso

30 minutos.

1

Descongelados las colas de rape y sacamos los lomos, quitando la espina del medio.
2

En un bol ponemos las colas y añadimos un par de cucharadas de pimentón, sal y un chorro de aceite de oliva. Mezclamos bien con las manos hasta que se impregnen.
3

Después envolvemos cada cola en papel film y sellamos dándole unas vueltas para que no se salva nada.
4

Las ponemos todas en una fuente al microondas entre 6 -8 minutos. Pasados esos minutos lo sacamos del micro y dejamos enfriar.
5

Para la salsa mezclamos 5 cucharadas de mayonesa y 2 de ketchup, el zumo de media naranja y un chorrito de whisky.
6

Cortamos las colas a rodajas y ponemos un poco de salsa al lado o en un bol aparte, cómo se prefiera. Y listo!!!