Charquicán

Name: Charquicán
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 trozo grande zapallo; 4 papas grandes; 1 cebolla picada en cuadros; 2 dientes ajo picado finito; 1 bolsa choclo; 300 gr Carne molida; Sal, comino, paprika, aceite

Priscila Guerrero B @prix_x

Un plato sencillo y rico 😋👌

Charquicán

Priscila Guerrero B @prix_x

Un plato sencillo y rico 😋👌

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

1 trozogrande zapallo
4papas grandes
1cebolla picada en cuadros
2 dientesajo picado finito
1 bolsachoclo
300 grCarne molida
Sal, comino, paprika, aceite

Guardada

Paso a paso

1

Pela y pica el zapallo y las papas. Cubre con agua y un poco de sal. Pon a hervir
2

Cuando esté hirviendo agrega el choclo. Ya cocidas las verduras, colar.
3

Pon aceite en el sartén y sofríe la cebolla con el ajo y el comino y un poco de paprika. Agrega la carne molida y sal. Ya lista la carne, mezcla con las verduras y muele un poco.
Con un huevo frito encima quedará perfecto 🍳 👌
Yo le agrego un poquito de ají color también.
4

Si te gusta la acelga, puedes agregar algunas hojitas junto con las otras verduras, también quedará rico 😉