Tradicionalmente las "Patatas con Alioli" suelen ser patatas cocidas y acompañadas de ésta salsa, pero otra opción que es la que nos trae es hacerlas fritas, añadir la salsa por encima y mezclar aprovechando el calor residual de las patatas, con eso conseguimos que la salsa se funda e integre y deja un sabor delicioso.Podemos hacerlas tan picante como queramos añadiendo los ajos que deseemos.Es una Tapa tradicional de verano, no obstante y actualmente se come a lo largo de todo el año, acompañada la tapa con una cerveza bien fría, es ver el cielo.No puedo dejar de recordar un lugar en Barcelona que es el "Bar Tomás", está considerado en el País como uno de los mejores lugares en hacer éste tipo de Tapa, tanto en Patatas con Alioli como en Patatas Bravas, me trae muy buenos recuerdos de juventud, ya entonces tenía buen paladar.Para ver como hacer la Salsa seguir éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/871191-salsa-alioli?ref=recipe

Receta muy sencilla y buenísima, como si lo compraras en la pollería (vaya, para mí mucho mejor!). Y las #patatas fritas crujientes mezcladas con la salsa del pollo y el alioli casero de la receta anterior... YA MUERES DE PLACER!!#patata#abc

A veces hay que experimentar en la cocina nuevas opciones, éste es el caso, me pareció que podía saber bien la morcilla con alioli y así fue, quedó de diez la mezcla, probad y me decís, a mi me gustó.Para la receta del Alioli en éste enlace la encontráishttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/319371-all-i-oli

Bueno, aquí os traigo una "posible idea" con las patatitas que me sobraron de asado de los traseros de pollo... no es gran cosa, pero por lo menos las sacamos y no se tiran... ya sabéis...no me gusta tirar la comida... bueno, pués está es una maravillosa idea tanto si es en sobre o casera la allí-oli... deliciosas.

Recuerdos de mi niñez, me encantaba ir a un bar cerca de mi casa donde la mujer del dueño las hacía tan ricas que tenía siempre el bar lleno de gente.

Estas patatas son muy típicas aquí en Barcelona y en muchos bares de tapas las suelen tener; aqui las dejo por si las quereis hacer.en mi casa son imprescindibles pues gustan mucho incluso para tapa

Sacada del chef Jordi Cruz. Muy ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro

Se trata de una receta muy tradicional y sencilla, pero que requiere de algunos trucos para que las patatas fritas sean crujientes y exquisitas.

A quien no le gustan unas buenas patatas, tiernas por dentro y crujientes por fuera acompañadas de una buena salsa de allioli, no conozco a nadie que no le guste, hay muchas recetas al respecto, he comido sólo en un sitio unas buenas patatas de mano de un buen cocinero, Gerardo en Bai Bai Ibiza, de vicio !!!Simplemente aporto mis conocimientos en el plato que en teoría no debería de ser muy complicado pero que si queremos comer unas buenas patatas junto a un buen allioli hay que hacer las cosas de una manera especial, yo aporto mi granito de arena a la receta.

Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.

Esta es una de mis recetas favoritas. No son las típicas patatas fritas, el pimentón le da ese toque exótico.Si quieres, puedes añadir tu especia o especia favoritas.

La opción de cocinar patatas en el microondas siempre es una solución rápida y deliciosa de realizar un acompañamiento delicioso a muchos platos.