Juntos colocamos azúcar, huevos, manteca, ralladura de limón, esencia de vainilla, naranja o lo que más les guste.

Mezclamos hasta mezclar bien todo.

Una vez que lo tenemos como la imagen anterior empezamos a poner harina de arroz con la cucharada de polvo de honear, al principio mezclamos con tenedor porque la masa es pegajosa agregamos harina hasta que se forme la masa, en ocasiones puede llevar más de 1 1/2 taza de harina. Agregamos hasta que nos quede una masa firme y no pegajosa.

Estiramos dejando un grosor de 1 cm y ponemos en una placa enmamtecada, horno precalentado... HAY QUE VIGILARLAS! no te duermas porque se hacen rápido y se queman rápido! No te dejes guiar por el color se arriba porque no se doran.