En una procesadora de alimentos, añadimos 100 gr de nueces, y 250 gr de dátiles, en este caso yo estoy utilizando dátiles deshuesados, vosotros mirad si vuestros dátiles tienen hueso, y si lo tienen se lo quitáis.

Trituramos todo conjuntamente hasta obtener una masa compacta.

Cogemos pequeñas porciones de la masa y procedemos a hacer bolitas, que no sean ni muy grandes ni muy pequeñas, más o menos que sean de bocado. Una vez que hemos hecho una bola, la pasamos por café molido por almendra molida.