Luego sin amasar se incorpora la harina y se une con los dedos hasta formar una masa firme, se une no necesita amasado, puede necesitar un poquito más de agua, en mi caso llevo 3 cucharadas

Luego se hacen bolitas de 20 g aproximadamente o del tamaño que les guste se aplasta con la mano y se pasa por azúcar, de ambos lados, se pone en una asadera con papel manteca y se lleva al horno a 180° por 18 o 20 minutos y listo.