Lavar y cortar los vegetales en cubitos pequeños (menos cebolla y morrón que van picados.

Colocarlos en una asadera previamente aceitada, cocinar en horno o microondas los vegetales, (verificar cocción de la zanahoria, conviene cortarla más chica) menos cebolla y morrón que van salteadas en la sartén.

Una vez cocido los vegetales, reservar en un bolw, y adicionar choclo, 3 huevos batidos + dos cucharadas de maicena, condimentar.

Disponer en moldes de muffins (o pirotines) previamente aceitado, y llevar al horno por 25 min aproximadamente y listo!!

Ya tenes estos bocaditos exquisitos para acompañar tu almuerzo o cena. Si queres le podes sumar queso o semillas arriba. Si no tenes molde de muffin podes hacerlo en una budinera y cortarlo en rodajas.