Galletas de avena, canela y nuez

Name: Galletas de avena, canela y nuez
Yield: 12 galles
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌾 1 huevo; 🌾 50 g azúcar mascabo o rubio o de coco; 🌾 50 ml aceite de girasol, maíz u oliva suave; 🌾 120 g avena en copos o fina; 🌾 35 g harina integral de trigo o espelta; 🌾 1 cdta polvo de hornear; 🌾 Pizca de sal; 🌾 1 cdta canela en polvo; 🌾 12 mariposas de nuez

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Ajustada de una de mis recetas de cabecera.
#findexxl

Galletas de avena, canela y nuez

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Ajustada de una de mis recetas de cabecera.
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Ingredientes

40 minutos

12 galles

🌾 1 huevo
🌾 50 g azúcar mascabo o rubio o de coco
🌾 50 ml aceite de girasol, maíz u oliva suave
🌾 120 g avena en copos o fina
🌾 35 g harina integral de trigo o espelta
🌾 1 cdta polvo de hornear
🌾 Pizca de sal
🌾 1 cdta canela en polvo
🌾 12 mariposas de nuez

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner las nueces en remojo.
En un bol mezclar los secos: avena, harina, canela, polvo de hornear y sal. Reservar.
2

Batir un poco el huevo con el azúcar. Agregar el aceite. Mezclar bien.
3

Incorporar los secos y mezclar. Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media o 180 grados.
4

Con las manos húmedas hacer 12 bolitas.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada/aceitada y enharinada.
Aplanar las bolitas de masa, ligeramente al incrustar la media nuez.
5

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Si tienen una rejilla dejarlas sobre esta, para que terminen de airearse por la base.