Budín marmolado

Name: Budín marmolado
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 250 grs azúcar; 100 cc aceite; 500 grs harina leudante; 200 cc leche; 4 cdas cacao en polvo; 1 pizca sal; 1 cdita esencia de vainilla o ralladura de un limón

Roo Galban @RooGalban

Buenos Aires

Budín marmolado

Roo Galban @RooGalban

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

8 raciones

4huevos
250 grsazúcar
100 ccaceite
500 grsharina leudante
200 ccleche
4 cdascacao en polvo
1 pizcasal
1 cditaesencia de vainilla o ralladura de un limón

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que quede blanco. Luego agregar la leche, el aceite, la ralladura de limón o naranja y la esencia de vainilla. Mezclar bien y agregar de a poco la harina con la sal tamizadas.
Dividir la preparación en dos partes iguales.
2

Aparte, en una taza poner el cacao en polvo, agregar unas gotas de agua tibia y mezclar hasta integrar. Luego lo agregamos a una de las prestaciones anterior y mezclar hasta unir todo.
3

Una vez que tengamos las dos preparaciones, agregar de a poco de a una en un molde savarin de 28cm enmantecado. Revolver un poco con un palillo y cocinar en horno moderado por unos 45 minutos.