Lomo a la sal
Ideal para tener una tapita siempre a punto😉
Paso a paso
- 1
Quitamos el exceso de grasa del lomo
- 2
En una fuente poco más grande que lo que mida el lomo ponemos una capa de sal, encima el lomo y luego lo cubrimos muy bien con el resto de la sal.
- 3
Lo metemos en el horno precalentado a 200°.Yo lo tuve cerca de 1 hora.
Si quieres saber si está hecho pinchalo con una brocheta de madera,si el líquido sale transparente ya está. - 4
Una vez hecho lo sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos quitamos la sal y lo dejamos enfriar
- 5
Cortar lonchas muy finas,regar con un hilo de aove y echar un poco de pimienta recién molida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noor le encantará ver cómo quedó.
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Lomo a la sal Lomo a la sal
Calorías totales: 1990 kcalCarbohidratos: 5 gGrasas: 50 gProteína: 380 g
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