Lo primero que debemos hacer es preparar la levadura, esto se realiza mezclando la levadura + azúcar + leche tibia, dejamos en un lugar de temperatura elevada por 10 minutos.

Mientras tanto, en un bowl unimos la harina, azúcar y sal, mezclamos un poco. Luego añadimos el huevo, dos cucharadas de mantequilla y esencia de vainilla.

Una vez que la levadura haya activado (en la parte superior se forman burbujas) la incorporamos al bowl con todos los otros ingredientes que teníamos, amasamos todo y dejamos reposar por 1 hora.

Preparamos el relleno mezclando todos sus ingredientes, eso si, la mantequilla debe estar derretida. una vez listo dejamos a un lado hasta que la masa esté lista para estirar.

Con un uslero estiramos la masa de forma rectangular, ponemos el relleno dejando 2 cm sin mezcla en la parte superior, esto servirá para cerrar y que no se abra el rollito.

Pasado el tiempo los llevamos al horno por aproximadamente 30 minutos a 180º grados (los tiempos cambian en cada horno, así que pueden ir revisando desde los 20 minutos)

Una vez que estén salidos del horno, si gustan pueden añadirle el glaseado (aunque la verdad siempre los como sin este y de igual forma saben 1000/10 😋)

Y LISTO! a disfrutar