Ponemos las almendras laminadas en una bandeja y las metemos al horno arriba y abajo a 180º hasta que se doren, que estén tostadas. Habrá que moverlas de vez en cuando para que se tosten por todos lados.

Ponemos en un cazo el azúcar y la miel a fuego bajo, lo vamos moviendo hasta que se haga un caramelo líquido y el azúcar esté disuelta.

Vamos incorporando al cazo las almendras, movemos hasta que esté todo bien mezclado.

Llenamos los moldes que vayamos a utilizar y lo dejamos enfriar.

Cuando estén fríos, le ponemos un poco de chocolate que previamente lo hemos derretido al baño María o en el microondas.

Las dejamos enfriar, se sacan de los moldes y las metemos dos o tres horas al frigorífico para que endurezca bien el chocolate.