Babaganush 🥰

Name: Babaganush 🥰
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas 🍆 medio, medio jaja; 2 dientes ajo 🧄; 1 cucharadita Comino; 1 cucharada Pimentón; Sal y pimienta; Vinagre de manzana c/n a gusto; 3/4 cucharadas Oliva; Perejil 🌿 para decorar; Pimentón para decorar

cucinafifi @cucinafifi

Olivos, Buenos Aires, Argentina

Anoche nos castigamos con una muy buena fugazzeta rellena , pero quería hacer algo para la previa , y saqué 2 berenjenas 🍆 que estaban medio deas ya y las convertí en esta súper receta increíble 😊

Babaganush 🥰

cucinafifi @cucinafifi

Olivos, Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

30’

3/4 raciones

2berenjenas 🍆 medio, medio jaja
2 dientesajo 🧄
1 cucharaditaComino
1 cucharadaPimentón
Sal y pimienta
Vinagre de manzana c/n a gusto
3/4 cucharadasOliva
Perejil 🌿 para decorar
Pimentón para decorar

Guardada

Paso a paso

30’

1

Primero pones las berenjenas 🍆 al fuego hasta que se ablanden.
Cuando están, las colocas en un bowl tapadas, así quedan con ese toque ahumado.
2

Pelar las berenjenas y picar,
Agregar el comino, el pimentón, sal y pimienta, ajo picado y los líquidos.
MIXEAR.
Probar para ver si hay que corregir alguno de los condimentos y si está bien así, presentar vi un poco de pimentón y de perejil para decorar.
UN BUEN PAN 🥖 y a disfrutar.