Hamburguesa de nueces troceadas en (polvo) y salsa de queso azul
Hamburguesa de nueces troceadas en (polvo) y salsa de queso azul
Paso a paso
- 1
Para la cebolla caramelizada:
1. Pelar cortar y lavar las cebollas.
2. En una cacerola echar un chorizo de aceite a fuego lento echar la cebolla y mover constantemente no todo el rato de vez en cuando durante un buen rato hasta que coja un color amarillo.
3. Una vez así de este color a fuego lento se echa el azúcar blanco y se mueve bien y se deja a fuego lento y durante un rato.
4. Lo sacamos a un táper de plástico y ha enfriar y ha tapar (reservar)
- 2
Para las nueces trituradas:
1. En un robot de triturador colocamos las nueces dentro y las trituramos bien y listo (enchufar la batidora para triturar) - 3
Para el guiso de la carne de las hamburguesa.
1. Mezclar la carne con huevos, especias y miga de pan.
2. Reposar en la nevera 1 h.
3. Freír las hamburgueas dando forma con las manos y untado de aceite reservar. - 4
Para la salsa de queso roquefort /queso azul
1. Calentar la sartén a fuego lento, se echa la nata y esperamos a que se caliente
2. Cortamos el queso azul en trozos y lo añadimos a la sartén a fuego lento.
3. Añadir sal 1 pellizco y pimienta Blanca 1 pellizco y subimos el fuego y movemos bien y ponemos el fuego medio y ya está lista. - 5
Para la lechuga icerberg: cortar ha cuchillo (en tiras)
- 6
Para el pan de hamburguesa: tostar el pan por las dos mitades
- 7
El montaje: Espero que os guste mucho😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤😁😇👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
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Como buen sábado y #weekendreto, se tenía que celebrar con una comida deliciosa y, si no lo sabéis, confieso que soy una amante de las buenas hamburguesas.En la foto ya véis que esto es una gozada de las buenas: de las que el pan casi ni cierra y hay un contraste perfecto entre el sabor potente de la carne con el resto de ingredientes.En casa hago muchas hamburguesas para celebrar los fines de semana (la hamburguesa es mi cheatmeal por excelencia), y, os aseguro, que esta encabeza mi ránking de las que he hecho hasta la fecha. ¡Prueba y me cuentas, que seguro que me pones los dientes largos con las fotos!Antes de empezar, sí quiero recalcar que, en una hamburguesa, el elemento fundamental es la carne. Por eso, si queremos gozar de una haburguesa con la que se nos salten las lágrimas de felicidad, es muy importante que utilicemos un carne de calidad. Para esto, yo siempre opto por comprarla en carnicería, ya que no tiene punto de comparación la carne que te pican allí con la que encontramos envasada en el súper.#hamburguesa #casera #comida #cena #salsa #queso
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Qubic
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