Hacer los langostinos en una sartén pincelada con aceite, sin darles demasiada cocción para que queden jugosos.

En esa misma sartén con unas gotas de aceite y un poco de sal saltear las verduras picadas hasta que empiecen a dorarse. Opcionalmente se puede añadir un par de cucharadas de salsa teriyaki o de soja.

Ir mojando las obleas de arroz en un bol con agua caliente, estirar en una tabla o paño de cocina y en cada una de ellas poner 2 gambas y encima un montoncito de las verduras. Cerrar como si fuera un paquete.