Pisar muy bien las bananas

Incorporar las 2 claras, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y mezclar muy bien

Agregar, previamente tamizada, la 1/2 taza de harina leudante. Mezclar bien para que no queden grumos.

Calentar bien el sartén o cacerola que vayan utilizar para cocinar los hotcakes. Colocar aceite o manteca, lo que sea de su preferencia. O si la sartén es antiadherente, no es necesario.

Colocar la cantidad deseado para la cocción. Son solo unos minutos que tarda en dorarse, dar vuelta y terminar la cocción...