#cocinaeuropea2Una de las salsas más típicas de nuestra gastronomía, la salsa de alioli, viene de all-i-oli (ajo y aceite, sus dos ingredientes básicos). Acompaña gran diversidad de platos, como los asados de carne, las clásicas patatas con ajo, en ensaladas de verano, con carnes y pescados, con arroz

Yo creo que todos tenemos una receta de alioli. No importa, yo quiero compartir la mía. Ja ja ja. Una más a Cookpad. ॐ

Una amiga de mi mamá me enseñó a preparar este panqué hace como 50 años, desde entonces es una de las recetas más utilizadas para hacer un bizcocho rápido y fácil, es con aceite y no hay que subir las yemas y las claras, en fin, ultra fácil.

El alioli tiene muchas variantes y ésta tiene la cualidad de tener un hermoso color que lo hace muy apetecible.

En todas las vinagretas, el aceite utilizado es fundamental para el sabor. Yo por lo general uso #AceiteDeOliva, me encanta su aroma y su sabor. El aceite de #LaEspañola es una excelente opción para preparar aderezos para ensalada, incluso puede usarse solo con sal y pimienta. Pero en esta receta se incluyen muchos otros ingredientes que lo hacen ideal para agasajar a los comensales con una deliciosa ensalada aderezada con esta vinagreta. Yo la hago en el procesador de alimentos, pero puede hacerse fácilmente picando de antemano el perejil y usando un batidor de globo.

Hace más de 150 años, en una pequeña confitería artesana de la ciudad de Ávila, De. Isabelo Sánchez creó las primeras y auténticas Yemas de Santa Teresa, denominándolas así en honor a Santa Teresa de Jesús. Desde su origen, en 1860 en la pastelería “La Dulce Avilesa” hasta hoy, en ese mismo obrador convertido en Centro Gastronómico y que se denomina actualmente “La Flor de Castilla”. Se pueden degustar estas yemas elaboradas artesanalmente, siguiendo la receta tradicional que se ha transmitido de padres a hijos durante generaciones.

Me gusta el #Huevo con la yema tierna, si te gusta bien cocida cocina por 10 o 30 segundos más en el microondas.

Hay, como siempre he dicho, mil una versiónes de alioli. El cilantro la da un toque muy especial, muy exótico. ॐ

#elsabordelosrecuerdos Con esta ensalada mi mamá me enseñó a comer los champiñones crudos, desde la primera vez que la hizo me encantó. Muy sencilla de preparar y deliciosa. Ahora la dejo aquí para la posteridad. Se la dedico a mi querida @Lena, porque sé que también le encantan los hongos y las ensaladas como a mí. #saludable #DASH

Para mí gusto el freír un poco las tortillas en aceite les da un mejor sabor a los tacos.

Esta no es una receta vegetariana pues lleva anchoas y no sé cómo quedaría sin ellas, supongo que buena aunque con menos sabor.Antes en los restaurantes solían prepararte esta ensalada directamente en tu mesa, no sé si en alguno aún lo hagan, pero a mí ya no me ha tocado verlo. A base de pedirla fui viendo como la preparaban y al fin saque la receta que en general en casa y a los amigos les gusta mucho. Una amiga, cuando me invita a comer y le pregunto qué le llevo, siempre me pide esta ensalada, hasta me hizo subirla a YouTube.Lo maravilloso de esta receta es que puedes seguir agregando aceite según tengas más o menos invitados y el sabor se conserva. A mí me gusta agregarle consomé porque realza el sabor, pero puedes usar sal solamente; y pongo aceite de oliva extra virgen y aceite regular de cartamo o de soya porque asi el aceite de oliva no se roba el escenario. Espero los guste.

En el kinder 🏫 de mi princesa 👑🎀👧 sólo es permitido para su lonche una fruta y agua (yo le pongo agua de sabores, desde que entró así dijeron. Y está es una de las frutas que lleva.Por la pandemia no dejan llevar lo que es un lonche completo y aparte porque según les ponen muchos tacos, tardan mucho comiendo, que se desperdicia comida y demás...Lo que nos encanta ver son los súper lonches que hace mi querida Puli. @poramoralhambre son woww 😍 se ven deliciosos y bien bonitosssss!!!!! Y Sheila Celeste me dice yo quiero llevar así comida pero las maestras no quieren 😓☹La fruta en su lonchera, tenedor, termo favorito de su caricatura Paw Patrol es felíz 👧🎀👑