Cincang

Name: Cincang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 g sandung lamur; 200 g daging; 1 santan kara 200ml; air secukup'a; minyak u/ menumis; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 3 buah cengkeh; 1 batang kecil kayu manis; 1 buah bunga lawang; 1 sdm kari bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdm gula merah; 1 sdm air asam jawa; garam secukup'a; 3 buah cabai merah besar; 15 buah cabai merah; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1/4 pala (1 buah pala dibagi 4 bagian ambil 1 bagian saja)

neyz @neyz_jaa

Jagakarsa, Jaksel

Cincang

neyz @neyz_jaa

Jagakarsa, Jaksel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 gsandung lamur
200 gdaging
1santan kara 200ml
air secukup'a
minyak u/ menumis
Bahan 1:
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
3 buahcengkeh
1 batangkecil kayu manis
1 buahbunga lawang
Bahan 2:
1 sdmkari bubuk
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtpenyedap rasa
1 sdmgula merah
1 sdmair asam jawa
garam secukup'a
Bumbu Halus: (harus diblender sampe halus dan tambahkan minyak ya ngeblender'a jagan menggunakan air)
3 buahcabai merah besar
15 buahcabai merah
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1/4pala (1 buah pala dibagi 4 bagian ambil 1 bagian saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, potong daging sesuai selera, tumis bumbu halus masukan bahan 1 dan 2 lalu tumis hingga harum dan berubah warna
2

Jika sudah berubah warna masukan daging dan aduk rata
3

Tambahkan air secukup'a masak hingga daging empuk
4

Setelah daging empuk masukan santan aduk terus hingga mendidih, cek rasa dan matikan kompor
5

Siap disajikan..
6

Dan jagan lupa recook gaesss😁
7

Meth mamam gaesss..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

neyz @neyz_jaa

pada 11 Juli 2022 03.13

Jagakarsa, Jaksel

Ibu rumah tanggadengan 2 orang anak .. laki2 dan perempuan .,yg suka makanan pedas, suka ngemil, jajan, masak dan bikin kue😋mulai masak tahun 2011😁 pas berumah tangga☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Kunyit Sandung Lamur Gula Merah Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya