Aclaro primero que me sobró mucha masa si van a realizar la letra L con esos ingredientes pueden usar menos cantidad. Si tienen que hacer otra letra como por ejemplo la M o G o similar si necesitan todos esos ingredientes.. primero se pone en un bowl la manteca bien blanda junto al azúcar se mezcla bien con cuchara, luego se agrega la vainilla y huevos(deben ser grandes o les faltará líquido) volvemos a mezclar.Se agregan todos los secos juntos tamizando aconsejo no poner toda la maizena 👇

Porque si los huevos son chicos se pasará de secos y no queda igual la miga, es preferible poner media taza menos y luego al final si hace falta se la agregamos. La masa cuánto más blandita quede mejor es el resultado. Unir bien apretando con las manos no es necesario amasar.

Separamos la masa en 3 que serán las 3 L. Llevamos a heladera mínimo 30 minutos. Luego vamos sacando de a 1 trozo estiramos y con un molde de la letra cortamos a medida.Que no les quede muy gruesa la masa porque crece en la cocción. A mí me quedó muy gruesa para la próxima la estiraría más. Cuidado para manipularla porque es delicada yo la primera la estiré sobre mesada pero se pega y para trasladar a la asadera no es fácil por eso la segunda L la estiré sobre plancha de silicona.

En la silicona o podría ser papel manteca también me resultó más fácil, la corte ahí mismo con cuidado y luego puse la plancha sobre asadera. Precalentar bien el horno a 180 grados y mientras llevar la Letra al frezzer o heladera hasta que esté bien duro o firme.Luego de eso cocinamos a 180 grados por 10 minutos o 12 según cada horno y según el tamaño y grosor de la letra. Hacemos lo mismo con las 2 galletas que faltan. Mi molde de letras miden 30 cm de alto.

Compré una bandeja y una servilleta con puntilla para que quedara linda. Allí comenzar armar la torta.Cuando tenemos las 3 L prontas y bien frías(aclaro algo importante no mover la galleta en caliente ni siquiera tibia porque se quiebra) me paso por apurada 😂 pero la que se rompe o queda fea siempre va abajo y luego se tapa con el merengue. Para el merengue les dejé la receta vinculada lo hice exactamente igual con 2 claras y doble de azúcar.Luego lo puse en manga con pico liso (895 ateco)

Rellenar toda la letra con el merengue! Con lo que sobra tomar otra manga con otro pico ahí yo usé uno de forma de flor(es el 852 marca Ateco) puse apenas algo de color rojo y del otro lado violeta en los costados de la manga y agregué el merengue. Luego sobre tela antiadherente hice rosetones y estrellas. Cociné en horno precalentado y bien bajo (110 grados) por unos 20 minutos luego apagué el horno y los dejé un rato más dentro hasta que vi que estaban secos.

Les muestro como quedaron los merengues!

Luego para formar las tabletas de chocolate me compré ese molde ! Se debe pasar alcohol con una servilleta antes de agregar el chocolate. Una vez derretido el chocolate blanco a baño maría y con mucho cuidado de no quemarlo porque es muy delicado, agregamos apenas color y unas gotas de aceite y mezclar bien. Llenar el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente. Yo hice algunas blancas rojas o medias rosadas quedaron y violetas

Me enamoré de esas minis tabletas🥰. Hice algunos bombones también con el molde que tengo que es de silicona

Tapar con la segunda galleta y ahora es el turno de la crema bariloche. Es muy fácil de hacer y queda deliciosa😋. Seguir los pasos de la receta vinculada pero con los ingredientes que les dejé anotados, no llevar a heladera mucho tiempo porque endurece y luego para trabajarla con la manga es agotador, recomiendo si ven que está muy cremosa darle unos pocos minutos de frío y cuando vean que ya forma los picos bien usarla toda enseguida... Con pico liso rellenar toda la letra.

Tapamos con la tercer L y la última.

Preparamos la crema Chantilly como lo indica el paquete, ponemos en manga con pico (usé 866 marca Ateco)y formamos picos lo más prolijo que podamos ya que será la decoración principal de la torta.

Comenzar a decorar con los chocolates y estará lista para disfrutar. Llevar a heladera hasta el momento de servir

Quedó deliciosa 😋

Para trasladarla compré papel y unas tiras de cartón para evitar que se toque la decoración y se arruine.

Con la masa que me sobró las corté con molde circular.Forme galletitas para comer con dulce o solas. Algunas las piqué bien y le agregué dulce de leche y cacao mezclé bien

Bueno fin de la receta si la llegan a preparar me encantaría ver la foto con la torta terminada🙏, me encanta que me cuenten que decoración hicieron o si le cambiaron algo