Precalentar el horno a 200°c

Procesar la avena en la licuadora hasta que no haya partes grandes

Agregar el polvo de hornear y la sal, y procesar para mezclar de nuevo

Agregar los huevos y el aceite

Agregar la leche de a chorritos hasta que la masa fluya en la licuadora

Aceitar una asadera (enlozada preferentemente) y uniforme, (sin desniveles). La masa es líquida y se acumula con facilidad en los pozos.

Hornear por 6-7min, hasta que los bordes se despeguen. Y dar vuelta. (En caso de tener parte de grill, se puede ahorrar este paso, ya que también se cocinaría bien de arriba). Dejar otros 6 min en el horno.

Para preparar la salsa: mezclar todo menos el aceite. Agregarlo cuando esté todo bien mezclado.

Agregar la salsa y la muzzarella.

Hornear 7-10 min más a 220-240°c, hasta que funda la muzzarella y se dore.