Guiso de porotos negros
Son los utilizados en la feyoada brasileña.Posee todos los aminoacidos escenciales, proteínas y fibras.Son amarguitos lavalos muy bien después del hidratado de la noche anterior.No me gusta mezclarlos con otras legumbres, menos con arroz.Solos logras un plato contundente y lleno de nutrientes.
Guiso de porotos negros
Son los utilizados en la feyoada brasileña.Posee todos los aminoacidos escenciales, proteínas y fibras.Son amarguitos lavalos muy bien después del hidratado de la noche anterior.No me gusta mezclarlos con otras legumbres, menos con arroz.Solos logras un plato contundente y lleno de nutrientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
UTENSILLOS:olla a presión
- 2
En la olla a presión, con espejo de oliva sellar las carnes, agregar laurel y el ajo en crach.
- 3
Una vez sellada las carnes, agregar la cebolla y morrón cocinar hasta ablandar (dale temperatura con regulador)
- 4
Una vez blanda la guarnición aromática, agregamos él puré de tomate, las especias, sal, pimienta y los porotos agregamos el 1/4 caldo de gallina, las papas en cubos y cubrimos con agua hasta arriba nivel mínimo.
- 5
Cocción A Presión: cierra bien tu olla, la mía se programa, cerré el cierre hermético y corrí la válvula de seguridad al centro.El regulador lo puse en 24 minutos.suficiente para cocer cualquier porotos,(previo remojo),la noche anterior. Una vez anunciado el tiempo, despresurizar con cuidado, abrir y servir, acompañe con tostada de pan de centeno.buena cuchara
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