Salpimentar el pollo, pelamos y cortamos los ajos en gajos y colocamos dentro y fuera del pollo, cortamos el limón a la mitad una de las partes las cortamos en 4 y colocamos dentro del pollo y la otra mitad exprimimos el jugo y volcamos por arriba del pollo

Lavamos y cortamos las papas, agregamos la sal y el pimentón y ají molido. Reservamos

Ponemos el pollo en una fuente para horno envuelto en papel aluminio y lo mandamos al horno hasta que este cocido. Más o menos 40 minutos, todo depende de cada horno

Una vez cocido retiramos el papel aluminio agregamos las papas y el caldo disuelto en agua y lo llevamos a horno hasta que el pollo esté dorado y las papas cocidas