Tomahawk con puré de ajo y mostaza vieja
Adan Villasana @donjimeno
Deliciosa forma de variarle a un corte de los premium.
Tomahawk con puré de ajo y mostaza vieja
Deliciosa forma de variarle a un corte de los premium.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite de oliva, el chile troceado y los ajos a fuego medio y mantener removiendo hasta que estén suaves los ajos, cuando estén listos, retirar del fuego, agregar una pizca de comino y Paprika, la mostaza antigua e integrar moliendo el ajo, añadir una pizca de sal.
- 2
Untar el corte con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto, llevar a fuego medio en el asador y cocinar 8 minutos por lado a fuego medio, o hasta que alcance los 145 centígrados
- 3
Y listo, servir el puré sobre la carne y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adan Villasana le encantará ver cómo quedó.
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