Hornear la masa brisa unos 10 minutos a 180°C. Para que no se ablande después.

Cortar fino el puerro y en daditos el calabacín y sofreír en una sartén.

En un bol aparte, mezclar los huevos, la creme fraiche, y salpimentar. Añadir queso rallado (emmental/cheddar/...)

Una vez la masa se ha horneado un poco, sacarlo y echar el sofrito de calabacín y puerro y por encima la mezcla de huevos.

Hornear 40/45 min dependiendo del horno. Y a disfrutar!!!