Pollo al escabeche
Se me antojo y bueno lo hice, la receta me la dió una amiga.
Pollo al escabeche
Se me antojo y bueno lo hice, la receta me la dió una amiga.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las presas de pollo con las hojas de laurel, sal y los granos de pimienta
- 2
Mientras hierve el pollo, pelamos lavamos y cortamos las verduras, la cebolla cortamos en juliana, las zanahoria cortamos en círculos y los dientes de ajo cortamos en 4
- 3
En una olla con bastante aceite ponemos las cebollas y zanahorias a cocinarse
- 4
Desmechamos el pollo y agregamos a la olla con las verduras agregamos las hojas de laurel y las pimientas con las cuales hervimos el pollo
- 5
Mezclamos bien todo, agregamos sal
- 6
Incorporamos 2 tazas de aceite y 2 tazas de vinagre, dejamos q se evapore todo el alcohol del vinagre y listo a disfrutarlo.
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