Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.

Όταν πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια ρίχνουμε τον κιμά, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα.

Μόλις ψηθεί ο κιμάς τον σβήνουμε με το κρασί.

Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε λίγο λάδι και μία πρέζα αλάτι, ρίχνουμε τα μακαρόνια και περιμένουμε 4 λεπτά να βράσουν.

Μετά παίρνουμε ένα μεγάλο μπόλ και ρίχνουμε τα 3 φακελάκια μπεσαμέλ και το γάλα και χτυπάμε καλά με το μίξερ (προσοχή μην γραπιάσει).

Αργότερα παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί και τα βάζουμε όλα και το βάζουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά