Peras para picoteo

Name: Peras para picoteo
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 peras; Queso azul; Nueces; Aliños de tu elección (usé sal, pimienta, azúcar y rica rica); Mantequilla; 1 betarraga,; 4 lemongrass,; sal, pimienta, aceite de oliva y; el jugo de una naranja o limón; Jengibre

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Para picoteo o para poner en ensaladas, estas peras queda muuuuy buenas!

Peras para picoteo

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Para picoteo o para poner en ensaladas, estas peras queda muuuuy buenas!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 porciones

2peras
Queso azul
Nueces
Aliños de tu elección (usé sal, pimienta, azúcar y rica rica)
Mantequilla
Para el dip
1betarraga,
4lemongrass,
sal, pimienta, aceite de oliva y
el jugo de una naranja o limón
Jengibre

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar las peras por mitades, ponerles un poco de mantequilla, azúcar, sal, pimienta y rica rica (es opcional, agrega el aliño de tu preferencia u omítelo) unos 30 minutos, dependiendo de la firmeza y tamaño de la pera.
2

Cuando estén listas agrégale jengibre rallado, nueces picadas y queso azul picado y hornear hasta que se derrita el queso. Servir para picoteo o agregarlas a una ensalada.
3

El dip es una betarraga en 4 con lemongrass, aceite de oliva, sal y pimienta asadas al horno, media hora o hasta que esté blanda, descartar el lemongrass y procesar con el jugo de una naranja o un limón y un poco de aceite de oliva.