Strudel de pera
Juan Gabriel Arcos Henao @pinchearcos
Strudel de pera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una masa blánda con la harina, aceite 1/2 huevo y el agua
- 2
Golpear la masa hasta que quede homogénea y blánda
- 3
Dejarlo reposar por lo menos 30 minutos
- 4
Estirarla primero con un palote y luego con la mano sobre un paño hasta obtener una masa lo más delgada posible
- 5
Aplicar mantequilla, la galleta molida, las peras en rebanas delgadas, las pasas el azúcar y la canela
- 6
Con la ayuda del paño hacer un rollo cerrando los bordes
- 7
Cubrir con huevo batido
- 8
Hornear a 350°C durante 45 minutos y espolvorear con azúcar glass
- 9
Servir con crema chantilly, helado o café
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Gabriel Arcos Henao le encantará ver cómo quedó.
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