Masa: Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una pasta cremosa. Agregar lentamente los huevos, el azúcar y el jugo de limón que ayudará a perfumar la preparación. Una vez bien mezclado, agregar la harina con el polvo de hornear (tamizados), hasta formar una masa tierna. llevar a heladera por 30 minutos

Relleno: Mezclar la ricota, el azúcar, la yema y la ralladura de limón. Colocarlo sobre la tartera

Los frutos rojos si tenés quedan espectacular...pero si no podés hacerla solo con ralladura de limón y sale la tarta de ricota clásica y está riquísima también! Pero me pareció una buena idea la variación

Horno: precalentado medio.
Tiempo: 30 minutos