Cortas en juliana las hojas de repollo (sacas la parte del centro), rallas la zanahoria, cortas varias hojas de repollo (completas), picas el morrón y la cebolla

En un sartén rehogas las verduras con un poco de aceite hasta que estén tiernas, salpimentas retiras y reservas

Una vez que las verduras están frías, pasas las hojas de arroz por agua caliente para que se ablanden, las colocas en la mesada.

En el centro pones un poco de relleno y cerras con la hoja de arroz como si fuera un paquetito, deja siempre los bordes hacia abajo

Para terminar la cocción, las doras en un sartén de amos lados, con aceite de oliva, comenzar con los bordes hacia el sartén y ayúdate con una espátula para darlas vueltas y no se desarmen