Simple Tantan Ramen

Name: Simple Tantan Ramen
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150-200 gram Mi ramen (me : per porsi 80 gram); 600 ml air matang + 1 bungkus kaldu ayam bubuk (me : masako); 80-100 ml susu evaporasi; 2 siung bawang putih utuh, geprek; 2 siung bawang merah utuh, geprek; 1 batang daun bawang bagian putihnya saja, iris memanjang bagi 2; Seruas jahe, geprek/iris; 2 sdm Salad Dressing wijen sangrai (me : Kewpie); 1/2 sdt chili oil (jika mau lebih pedas boleh ditambah); 2 Ramen egg, belah menjadi 2; Bakso ikan isi keju/naruto; Bonito flakes (optional); Nori, potong persegi atau gunting kecil²; Irisan daun bawang bagian hijau nya

Nicky Surya Utari @niqniqi

Bandung

Punya stok fresh ramen noodle di kulkas mari dikaryakan saja. Ini ramen kuah creamy versi shortcut yaa.. Tapi meskipun shortcut, insyaallah rasanya tetep enaak. Pak suami approved banget.. Katanya gak usah jajan ramen di luar lagii.. 🙈 🙈

Resep asli Tantan Ramen ada topping tumis daging pedas untuk melengkapi ramen. Tapi karena saya lagi gak punya stok daging/ayam jadi saya skip aja. Tapi segitu juga udah enak menurut saya dan mengenyangkan karena ada ramen egg dan baso ikan keju. Next time coba dengan tumisan dagingnya..

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Simple Tantan Ramen

Nicky Surya Utari @niqniqi

Bandung

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

150-200 gramMi ramen (me : per porsi 80 gram)
Bahan Kuah
600 mlair matang + 1 bungkus kaldu ayam bubuk (me : masako)
80-100 mlsusu evaporasi
2 siungbawang putih utuh, geprek
2 siungbawang merah utuh, geprek
1 batangdaun bawang bagian putihnya saja, iris memanjang bagi 2
Seruasjahe, geprek/iris
Saus untuk campuran kuah
2 sdmSalad Dressing wijen sangrai (me : Kewpie)
1/2 sdtchili oil (jika mau lebih pedas boleh ditambah)
Topping (sesuai selera)
2Ramen egg, belah menjadi 2
Bakso ikan isi keju/naruto
Bonito flakes (optional)
Nori, potong persegi atau gunting kecil²
Irisandaun bawang bagian hijau nya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Buat ramen egg : didihkan air, masukkan telur ayam. Pastikan air merendam seluruh telur ya. Masak dalam air yg sudah mendidih selama 7 menit. Lalu angkat dan langsung rendam dalam air dingin/air biasa. Sisihkan.
Buat kuah : Campur air dengan masako, lalu masak diatas kompor. Tambahkan duo bawang, bawang daun, dan jahe. Tunggu sampai mendidih, lalu baru masukkan susu evaporasi. Masak sebentar hingga mendidih kembali sambil diaduk-aduk, lalu matikan api.
2

Siapkan bahan2 ramennya. Kupas telur yg sudah direbus, lalu belah dua. Panaskan air dalam panci. Rebus mie selama 2 menit, masak juga bakso ikan hingga mengambang.
3

Sambil menunggu mi dimasak, siapkan mangkuk saji. Tuang 2 sdm Dressing wijen sangrai dan chili oil. Tuang kuah susu dalam mangkuk, lalu aduk merata.
4

Masukkan mie yg sudah direbus 2 menit. Beri topping sesuai selera. Taburi daun bawang bagian hijau nya.. Sajikan selagi hangat 🍲 ☺️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nicky Surya Utari @niqniqi

pada 06 September 2022 08.21

Bandung

❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends

Lebih banyak

Komentar

Chef Metal @gabrielarkaputra

27 Juli 2023 05.22

Ini bungkus masako kecil apa yg mana ka?

Kata kunci

Ramen Ikan Keju Daun Bawang Mie Ayam Susu Telur Nori Bawang Putih Bawang Merah Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya