Puré de patata, puerro y pimiento

Name: Puré de patata, puerro y pimiento
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas; 1/2 pimiento rojo; 1/2 puerro; Sal; aove

Priscila @pris_fit

Puré de patata, puerro y pimiento

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

3patatas
1/2pimiento rojo
1/2puerro
Sal
aove

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Ponemos en un cazo agua a calentar, 2-3 vasos.
2

Troceamos las patatas, pimiento y puerro y los añadimos al agua cuando haya arrancado a hervir. Añadimos la sal y aceite al gusto. Dejamos cocer entre 10-12 min, hasta que la patata esté tierna.
3

Escurrimos el agua pero no la tiramos. Reservamos.
4

Trituramos todo, si está muy espeso añadimos el agua que teníamos reservada al gusto, según lo queramos más o menos espeso.
5

Lo servimos en un plato o bol aderezado con un poco de pimentón rojo (al gusto) y AOVE. A disfrutar 😋