En una sartén sofreír el cebollín junto con el jamón por 2 minutos apróximado. Reservar.

En un recipiente y con la ayuda de las manos, mezlcar la harina, sal, azúcar, el sofrito y Curry, agregar poco a poco el agua, uniendo todos los ingredientes. Si la masa se pega en los dedos, agregar más harina.

En una mesa previamente limpia y con un uslero, estirar la masa dejando del grosor deseado. Con la ayuda de un molde o simplemente un vasito, iremos cortando las sopaipillas. Pinchar con un tenedor para que no se inflen.

Freír las sopaipillas en abundante aceite caliente, aproximadamente 3 minutos.

Puedes acompañar con palta, pebre o simplemente solas! Espero les agrade la receta.🌹

SOPAIPILLAS ISABELLA

INGREDIENTS:
2 cups flour
1/2 cup of lukewarm boiled water
2 teaspoons of curry
4 sliced ​​of minced ham
3 green onions branches minced
1/2 teaspoon of salt
1 pinch of sugar
Oil for Frying

In a frying pan, fry the green onion together with the ham for approximately 2 minutes. Reserve.

In a container and with the help of your hands, mix the flour, salt, sugar, the sauce and Curry, add the water little by little, combining all the ingredients. If the dough sticks to your fingers, add more flour.

Fry the sopaipillas in abundant hot oil, approximately 3 minutes. You can accompany with avocado, chimichurri or just alone! I hope you like the recipe.🌹