প্রথমে অল্প লবন দিয়ে মেখে ইলিশ মাছ ভেজে নিব।

এবার কচু শাক পছন্দ মত ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়ে পাতিল এ দিয়ে দিব।

সাথে পিয়াজ আদা কুচি লবন দিয়ে দিব।৪ কাপ পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিব।

মাজারি আচে পাতা গুলো সিদ্ধ করে নিব।পানি শুকিয়ে গেলে আবার ও পানি দিয়ে সব মিলিয়ে ৩০ মিনিট জাল করব।

এবার অন্য পাতিল এ অল্প তেল দিয়ে গরম করে নিব।দ্যান রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিব।এবার জাল করা কচু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব।

দ্যান ইলিশ মাছ ঝুরি করে দিয়ে মিশিয়ে নিব।এবার কাচামরিচ দিয়ে মিশিয়ে একদম কম আচে ১০ মিনিট রান্না করে নিব।দ্যান ধনিয়া পাতা দিয়ে নামিয়ে নিব।