Espinacas a la crema

Name: Espinacas a la crema
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 3 cucharadas harina; 1 litro leche; 400 gramos espinacas; Aceite; 1 cucharada mantequilla; Sal; Nuez moscada; Queso parmesano; Queso de cabra

Cris @cris_ramos

Espinacas a la crema

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 raciones

4huevos
3 cucharadasharina
1 litroleche
400 gramosespinacas
Aceite
1 cucharadamantequilla
Sal
Nuez moscada
Queso parmesano
Queso de cabra

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Saltear las espinacas en aceite en la sartén (no echar sal). Una vez hechas poner de base en una fuente.
2

Poner rodajas de queso de cabra por encima.
3

Hacer la bechamel, salar y echar nuez moscada, y volcarla sobre las espinacas. Precalentar el horno a 200°
4

Poner los huevos encima y repartir el queso parmesano. Hornear 20 minutos.