Estofado fino en olla a presión
#RicoySano Quería hacer un estofado pero no tenía papas así es que lo hice conforme salió y quedó finísimo de sabor!!! Utilizé el sobrante de una salsa que hice hace un par de días y eso le dio un toque mágico. El mole es optativo. Lo agregué porque lo tenía…
Estofado fino en olla a presión
#RicoySano Quería hacer un estofado pero no tenía papas así es que lo hice conforme salió y quedó finísimo de sabor!!! Utilizé el sobrante de una salsa que hice hace un par de días y eso le dio un toque mágico. El mole es optativo. Lo agregué porque lo tenía…
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la carne en cubos los ajos finos y las cebollas en juliana.
- 2
Picar el apio en trozos y las zanahorias en monedas.
- 3
Poner a freír la cebolla y luego de unos minutos agregar ajo picado.
- 4
Agregar la carne y mezclar.
- 5
Picar el pimiento rojo en juliana corta y agregar a la preparación.
- 6
Agregar además las zanahorias y el apio.
- 7
Agregar las hojas de laurel comino y aliño completo
- 8
Agregar vino y la salsa verde mencionada en los ingredientes
- 9
Agregar también el mole y los champiñones con todo y jugo.
- 10
Mezclar, probar sazón y agregar sal si fuese necesario. Cerrar la olla a presión y ponerla en 2 durante 10 minutos. Pasado ese tiempo dejar que la presión ceda sola.
- 11
Una vez listo ver consistencia salsa si fuera necesario agregar un poco de maicena disuelta en agua para que espese la salsa
- 12
Ver consistencia. Debe quedar ni muy espesa ni muy líquida. Servir enseguida acompañada de tu guarnición favorita. En este caso arroz con maní.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios