Canelones de calabacín
Inspirada en la receta de @ruidoenlacocina🍃
#septiembresabroso
Paso a paso
- 1
Laminamos el calabacín y ponemos en papel de cocina para que absorba el exceso de agua.
- 2
En un bol agregamos el atún (muy bien escurrido), el huevo duro picadito, el ajo laminado, 2 c.s. de tomate y una pizca de sal. Mezclamos todo bien.
- 3
Vamos con la lámina de calabacín y agregamos una cucharada de la mezcla anterior en uno de los extremos y enrollamos.
- 4
En una bandeja apta para horno ponemos un poco de AOVE y extendemos con el pincel. Colocamos el canelón y vamos haciendo así hasta con todos hasta que acabemos el relleno.
- 5
Ponemos una cucharada de tomate frito por encima de los canelones y una rodajita de queso en cada canelón.
- 6
Añadimos por encima el orégano al gusto y horneamos a 190º durante 10-15’.
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