Pollo sudado con orégano y papas

Name: Pollo sudado con orégano y papas
Yield: 3 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 2 Piernas de pollo cortadas por la mitad; 2 papas medianas; 2-3 cebollinos; 2 ajos machacados; 1 pimiento verde; 2 cucharadas salsa china; 2 cucharadas salsa inglesa; Orégano natural seco; 2 cucharadas aceite; al gusto Sal y pimienta

Ana Esther López Medina @cook_11077

Me gusta innovar en la cocina, por eso quise hacer el pollo diferente. En vez de puré de tomate le puse salsa china e inglesa. Además cambie la cebolla por cebollinos, le da un sabor diferente y más rico. Les invito a probarla.

Pollo sudado con orégano y papas

Ana Esther López Medina @cook_11077

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

2Piernas de pollo cortadas por la mitad
2papas medianas
2-3cebollinos
2ajos machacados
1pimiento verde
2 cucharadassalsa china
2 cucharadassalsa inglesa
Orégano natural seco
2 cucharadasaceite
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar las piernas de pollo en dos partes. Sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar unos 15 minutos.
2

Luego sellar el pollo en aceite en una sartén grande. Apartarlo y en la misma grasa echar los condimentos como el cebollino, pimiento y ajo.
3

Sofreír, añadir el pollo, las papas y las salsas. Puede añadir un poco de agua para que no se seque rápido el pollo.
4

Dejar cocinar por al menos 20 minutos o hasta que esté completamente cocinado todo. Dejar un poco de salsa.
5

Luego servir con arroz blanco y
ensalada verde.