Hígado encebollado
Bueno, antes que se vayan los días frescos, aproveché para hacer y compartir esta receta que me gusta mucho!
Entra dentro de la categoría BRB (Bueno, rico y barato) je.
Hígado encebollado
Bueno, antes que se vayan los días frescos, aproveché para hacer y compartir esta receta que me gusta mucho!
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Paso a paso
- 1
Salteamos la cebolla cortada en juliana en una sartén con un poco de aceite de oliva unos minutos hasta que estén transparentes. Condimentamos con sal y ají molido (o lo que quieran)
- 2
Hacemos lugar e incorporamos los bifes de hígado, con el fuego fuerte para sellar de ambos lados. Una vez sellado, cubrimos con las cebollas y agregamos las papas cortadas de medio cm de espesor aprox. Agregamos un poco de agua, bajamos a fuego medio, tapamos y dejamos cocinar hasta que las papas estén listas. (Aprox unos 20 minutos)
- 3
Una vez listas las papas, corregimos los condimentos y listo!! (Otra opción es acompañar el hígado encebollado con puré de papas)
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