Lasagna de papa (Shepherd's Pie)

Name: Lasagna de papa (Shepherd's Pie)
Yield: 8 personas
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 2 lbs papa; 1 lbs carne molida; 1 lbs queso mozzarella rallado; 1 taza leche; Salsa de tomate (bote); 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; Tomate, chile verde y zanahoria (al gusto); Pimienta negra molida; Comino; Perejil molido; Albahaca molida; Sal

Sudy Henriquez @Sudy024

Lasagna de papa (Shepherd's Pie)

Sudy Henriquez @Sudy024

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Ingredientes

1 h 30 min

8 personas

2 lbspapa
1 lbscarne molida
1 lbsqueso mozzarella rallado
1 tazaleche
Salsa de tomate (bote)
1/2cebolla
2 dientesajo
Tomate, chile verde y zanahoria (al gusto)
Condimentos
Pimienta negra molida
Comino
Perejil molido
Albahaca molida
Sal

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Pelar y picar las papas y poner a hervir con una pizca de sal a fuego fuerte hasta que estén blanditas
2

Aparte en una sartén, sofreír la carne con cebolla, ajo y demás vegetales
3

Agregar la salsa de tomate y condimentar la carne al gusto
4

Una vez las papas estén blanditas, sacar a escurrir y triturar hasta que quede pastosa
5

Agregar a las papas trituradas todos los condimentos, un poquito de queso mozzarella e ir calculando con la taza de leche la consistencia pastosa que debe tener
6

Realizar 3 capas en un pyrex (papa, carne, papa) y agregar queso mozzarella al gusto en la parte de arriba
7

Llevar a un horno precalentado por 30 minutos o hasta que esté medio quemadito el queso
8

Dejar enfriar y servir con los acompañamientos que gusten.