Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y ahuecar los zapallitos, cocinar durante 5 minutos en microondas a potencia máxima.
- 2
Sacar y poner boca a bajo, para que escurran. Siempre sale agua, aunque no se coloque en la cocción.
- 3
Cortar la cebolla chiquita y dorar en poco aceite. Agregar el interior del zapallito picado. Condimentar a gusto. Yo le agrego sal, orégano, pimentón dulce, aji molido y comino.
- 4
Una vez cocido, agregar una media taza de soja texturizada, escurrida (la hidrato con poca agua).
- 5
Retocar los conocimientos si es necesario. Rellenar los zapallitos y colocar una rodaja de mozzarella por encima.
- 6
Llevar al horno, para gratinar y listo, a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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