Meatballs sin gluten
Uno de mis antojos favoritos son las albóndigas fritas de pollo y queso, (yo pico la carne en casa porque me gusta que sean traseros que son jugosos) en el robot, pero podéis hacerlo con carne picada directamente.
Meatballs sin gluten
Uno de mis antojos favoritos son las albóndigas fritas de pollo y queso, (yo pico la carne en casa porque me gusta que sean traseros que son jugosos) en el robot, pero podéis hacerlo con carne picada directamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se deshuesan en un bol los traseros de pollo y se sazonan con sal y pimienta.
Se pasan dos veces por el robot de cocina para que la carne quede fina.
Se mezcla la carne picada de pollo con la mozzarella y hacemos pequeñas albóndigas. - 2
Batimos los huevos y pasamos cada albóndiga por pan rallado + huevo + pan rallado.
Calentamos el aceite en la sartén al máximo y freímos las albóndigas hasta que queden doradas. - 3
EMPLATADO:
Las servimos pinchadas en unos palitos a modo de chupa chups
Se pueden acompañar de salsa de frambuesa o de miel y mostaza.
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