Pasta frola rústica de dulce de leche/ membrillo con harina leudante

Name: Pasta frola rústica de dulce de leche/ membrillo con harina leudante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 240 gr harina leudante o harina 0000 con 4 cucharaditas de Royal; 110 gr azúcar; 1 yema; 1 huevo; 120 gr manteca; 2 cucharadas leche; 250 gr membrillo; 250 gr dulce leche; Huevo p pintar

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Creo que deben existir pocas personas que no gustan del dulce de leche.
A mí me encanta y es mi debilidad, por eso lo guardo atrás en la heladera para no tentarme y comer a cucharadas
El 11 de octubre es el Día Mundial del #DulceDeLeche

Pasta frola rústica de dulce de leche/ membrillo con harina leudante

cristinarecetas @cristinarecetas1956

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Ingredientes

240 grharina leudante o harina 0000 con 4 cucharaditas de Royal
110 grazúcar
1yema
1huevo
120 grmanteca
2 cucharadasleche
250 grmembrillo
250 grdulce leche
Huevo p pintar

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una montaña con harina y azúcar.
2

Mezclar y agregar la manteca en trozos Pisar con tenedor para hacer un arenado.
3

Ahora agregar yema y huevo. Unimos sin amasar, incorp la leche necesaria p hacer una masa.
4

Llevamos a heladera p poder trabajarla(30’). Estiramos c palote y forramos pizzera enmant y enharinada
5

Cortamos los bordes y reservamos para hacer tiras.
6

Calentamos el dulce de leche con 1 cucharada de leche y el membrillo con un poco de agua.
7

Colocamos con cuchara y hacemos las tiritas con el sobrante.
8

Bajamos el borde y pintamos con huevo.
9

Horno prec 180 dte 25/30’.