Mejillones a la mostaza con verduras
Hoy no sé si reinventa alguna receta, pero hemos cocinado una especie de vinagreta sin vinagre, con limón y mostaza y luego le añadimos los mejillones.
Han salido de vicio.
Es la primera vez que los cocinamos así y nos ha gustado más que la receta original añadiendo la vinagreta en crudo una vez cocido los mejillones
Mejillones a la mostaza con verduras
Hoy no sé si reinventa alguna receta, pero hemos cocinado una especie de vinagreta sin vinagre, con limón y mostaza y luego le añadimos los mejillones.
Han salido de vicio.
Es la primera vez que los cocinamos así y nos ha gustado más que la receta original añadiendo la vinagreta en crudo una vez cocido los mejillones
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
Se me ha olvidado para la foto la hoja de laurel y el limón
- 2
Picamos bien las verduras.
- 3
En una olla de cuello ancho le añadimos el aove, ponemos a fuego alto y añadimos las verduras muy trituradas, el limón, la hoja de laurel y las especias.
- 4
Mientras limpiamos los mejillones.
Una vez cocida la verdura, añadimos los mejillones.
Removemos y cocinamos 8 o 10 minutos
- 5
Servir y listos
- 6
A disfrutar!
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