Huevo en chile seco
Receta de mi mamá ♥️
Paso a paso
- 1
Empecemos por la salsa:
Poner al comal todos los chiles a que se tuesten un poco al igual que la canela, y la pimienta. - 2
Seguimos poniéndolos a hervir, más que nada para que se ablanden al igual que la pieza de jitomate (rojo).
- 3
Ya que estén suaves los chiles los desvenamos con esa misma agua.
- 4
Ahora licuamos los chiles junto con el jitomate, la canela, las pimienta y ajos (un poco e agua).
- 5
Procedemos con el huevo:
En un sartén ponemos aceite y le echamos un trozo de cebolla a quemar. - 6
Ya que este la cebolla bien frita (quemadita) eso indica que ya está bien caliente el aceite.
- 7
En un recipiente batimos el huevo y lo echamos al sartén para hacer un huevo en torta
- 8
Ya cocido el huevo echamos la salsa pero la colamos para que no quede grumos.
Dejamos que hierva un poco y echamos la mitad de knorr suiza y sal lo dejamos a fuego lento hasta que sazone y listo ✅ 🔥
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