Mayonesa de zanahoria

Name: Mayonesa de zanahoria
Yield: Rinde 1 taza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zanahorias crudas peladas. Si son orgánicas dejar la piel; 1/4 taza aceite de oliva; 1 cda jugo de limón; 1 cta sal; 1/2 cta pimienta molida o en polvo; 1 cta cúrcuma; 1 diente ajo (opcional); Romero u otra especie fresca (opcional)

Rodar @rodar_uy

Esta receta formó parte del taller de dips que desarrolle el domingo pasado en el primer encuentro y festejo de Cookpad en el Día Mundial de la alimentación!
Les dejo la receta y tips y espero que se animen a prepararla ✨💪🥕♥️💥
Pasamos hermoso! Muchas gracias a todos 💚💜💗

Esta mayonesa es ideal para todo tipo de picadas, untar galletas, tostadas, grisines, panqueques, arepas, tacos y wraps. También es ideal para aderezar vegetales y ensaladas y acompañar legumbres.

Mayonesa de zanahoria

Rodar @rodar_uy

Esta mayonesa es ideal para todo tipo de picadas, untar galletas, tostadas, grisines, panqueques, arepas, tacos y wraps. También es ideal para aderezar vegetales y ensaladas y acompañar legumbres.

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Ingredientes

10 min

Rinde 1 taza

2zanahorias crudas peladas. Si son orgánicas dejar la piel
1/4 tazaaceite de oliva
1 cdajugo de limón
1 cta sal
1/2 ctapimienta molida o en polvo
1 ctacúrcuma
1 dienteajo (opcional)
Romero u otra especie fresca (opcional)

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Esta receta se puede hacer en procesadora o licuadora.
Si se prepara en la procesadora aprovecha el rallador así ahorras tiempo.
Si se prepara en la licuadora simplemente picar la zanahoria previamente.
Colocar el filo de la procesadora.
2

Agregar el filo del rallador.
3

Siempre aconsejo dejar prontos los ingredientes previamente !
4

Pasar las zanahorias por la procesadora con ambos filos.
Retirar el filo del rallador.
5

Agregar el aceite, jugo de limón, sal, pimienta, cúrcuma y el diente de ajo crudo o cocido (opcional).
Todos los condimentos son opcionales y también se pueden cambiar según el paladar ;)
6

Procesar.
La procesadora tiende a separar y subir parte del ingrediente principal.
7

Entonces hacer un intervalo y con una espátula integrar esa parte a la mezcla.
8

Procesar hasta que quede completamente homogéneo y el color naranja quede un tono más claro.
9

Pronto !
Podés servir con alguna especie fresca para decorar y aromatizar.
Hoy elegí Romero.

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Rodar @rodar_uy

jueves, 20 de octubre de 2022 a las 09:33 PM

Cocina Sin Gluten, Vegana, Sin azúcar refinada.Instagram rodar.uyAquellos olores que salían de las cocinas de mis dos abuelas y los sabores que luego nos despertaban un mundo inmenso de sensaciones hicieron que ame cocinar y comer !! 💜💚💗Una vida saludable implica mucho amor y cuidados. Para ello no hay que dejar de comer pero si tener ciertos criterios a la hora de elegir algunos ingredientes para ayudar a nuestro cuerpo y evitar exponerlo a malestares y patologías que nadie merece.

Comentarios (6)

Carina80🍰 @25031980c

domingo, 06 de agosto de 2023 a las 01:39 AM

@rodar_uy hola,me encantó la voy a preparar,cuanto tiempo dura en heladera?gracias

Palabras clave

Mayonesa Zanahoria

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