Crema de zanahoria y champiñón
Una cremita calentita para dar la bienvenida al Otoño, que por fin muestra sus días lluviosos y más fríos..
Crema de zanahoria y champiñón
Una cremita calentita para dar la bienvenida al Otoño, que por fin muestra sus días lluviosos y más fríos..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortar el puerro en trocitos, y sofreír a fuego medio-bajo en una olla.
- 2
Mientras se dora, cortamos chiquito las zanahorias(yo personalmente las lavo bien pero no las pelo, ahí cada cual), y los champiñones, y cuando el puerro esté doradito las añadimos a la olla.
- 3
Sofreír unos 5 minutos, entonces echar el caldo vegetal(o un cubito de caldo + 1L de agua) y hervir. Yo usé olla a presión, 15-20 min. Sin presión, cocer hasta que la verdura esté blandita
- 4
Finalmente echamos las especias al gusto, a mí la nuez moscada, comino y clavo me dan mucha vibra otoñal y me gusta un montón echar una pizquita!
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