La pasta se dice que fue introducida a Italia por Marco Polo de vuelta de uno de sus viajes a China en el siglo Xlll, por tal motivo la pasta fresca es muy apreciada en Italia para muchas recetas.#cocinaeuropea2

Pastra carbonata, una receta de origen bélico.Es una de las recetas más italianas más internacionalmente conocidas.El termino "carbonara" está íntimamente relacionado con el carbón. El origen de la receta está en los Apepinos, una zona del norte de Italia en la que la actividad minera era realmente importante. Por eso, por el hecho de que eran carboneros quienes principalmente tomaban unos platos de pasta que debían ser servidos y nada más ser cocinados para que el huevo no cuaje, recibió ese nombre.#cocinaeuropea2

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Los platos de pastas son muy socorridos, como por ejemplo estos tallarines a la carbonara. Son una idea perfecta para comer un plato contundente lleno de hidratos de carbono, que nos dan la energía necesaria para afrontar el duro día y están especialmente indicados para los niños, adolescentes y deportista.#cocinaeuropea3

Receta con origen italiano, este platillo nació gracias a los trabajadores de las minas del carbón de ahí su nombre, realmente es una receta que vale la pena hacerla ya que su sabor es exquisito. #cocinaeuropea3

Me gusta varios pasta.Aquí le presento un básico de carbonara.

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La pasta a la carbonara nació en la Segunda Guerra Mundial y motivada por el hastío de las tropas británicas, cansadas de comer a diario huevos fritos con balcón.La salsa carbonara es una de las recetas italianas más internacionalmente conocidas.

Nunca me había atrevido a preparar este platillo que me encanta. Encontré esta receta (originalmente con spaghetti), y me animé. #huevo #micaminito

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Esta receta tiene dos grandes historias, una relacionada a la segunda guerra mundial por los soldados cansados de comer huevos fritos con tocino, añadiendo pasta a sus huevos revueltos con el tocino. La otra historia es de los mineros en el norte de Italia en donde se extrae el carbón, muchos dicen que de ahí proviene el nombre de carbonara y la pimienta negra espolvoreada sobre todo el plato era un homenaje al carbón por el aspecto del plato.