Bizcocho otoñal de calabaza

Name: Bizcocho otoñal de calabaza
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabaza pequeña (600 gr aprox); 120 g harina de avena; 70 g eritritol; 10 g levadura; al gusto Canela; Esencia de vainilla; 2 huevos; 1 chorrito cítrico; 70 g queso crema; 70 g yogur natural; al gusto Edulcorante

Foxy Taku @FoxyTaku

Rico y healthy, qué más se puede pedir?

Bizcocho otoñal de calabaza

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Ingredientes

40 min

2-3 raciones

1calabaza pequeña (600 gr aprox)
120 gharina de avena
70 geritritol
10 glevadura
al gustoCanela
Esencia de vainilla
2huevos
1 chorritocítrico
Frosting
70 gqueso crema
70 gyogur natural
al gustoEdulcorante

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Primero que todo cortamos la calabaza lo más pequeño posible y la metemos al micro por 7 minutos. Si, se cocina en el microondas!
2

Ponemos todos los ingredientes en la batidora hasta obtener un masa homogénea
3

Vertemos en un molde de nuestra preferencia y horneamos a 180° durante 30 min
4

Mientras se hace el bizcocho, prepararemos el frosting batiendo el queso crema, el yogur y el edulcorante muy bien
5

Cuando el bizcocho esté templado ponemos el frosting y a comer!